Isigny-sur-Mer, dans le Calvados, a fusionné en 2017 avec les communes avoisinantes de Castilly, Vouilly, les Oubeaux et Neuilly-la-Forêt.
Une nouvelle commune dont la renommée est en partie liée à un produit du terroir particulièrement apprécié en Normandie et même ailleurs, à savoir le beurre et autres produits dérivés tels que la crème.
Le beurre d'Isigny-sur-Mer bénéficie en effet d'une AOP (Appellation d'origine protégée), et est à ce titre fabriqué essentiellement à partir des laits de la région.
Et au pays de la gastronomie, ce produit contribue grandement à la dynamique économique locale.
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